Agar Agar

Description

L’Agar Agar è una gelatina vegetale in polvere, gelatificante e addensante naturale dal sapore neutro.

Valido sostituto della colla di pesce, produce una gelatina più densa, è completamente vegetale ed ha un ridottissimo apporto calorico.

Può essere usata anche come polvere legante nella cucina molecolare.  Pacco 40g.

Consigli per l’uso: 5g per 500g di liquido. Sciogliere, mescolando adeguatamente, in acqua portata ad ebollizione. Solidifica in un’ora.