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Il burro di cacao in gocce è un ingrediente molto utilizzato in pasticceria. Si tratta di grasso naturale proveniente dal cacao. È utilizzato per temperare il cioccolato fatto in casa. Sostituisce la colla di pesce come addensante nelle mousse e bavaresi. La forma a gocce permette di pesare molto più facilmente il prodotto. Pacco 250g.
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Il burro di cacao in gocce è un ingrediente molto utilizzato in pasticceria. Si tratta di grasso naturale proveniente dal cacao. È utilizzato per temperare il cioccolato fatto in casa. Sostituisce la colla di pesce come addensante nelle mousse e bavaresi. La forma a gocce permette di pesare molto più facilmente il prodotto. Pacco 250g.
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